布蘭瑞克
原產法國，夏秋果兼用品種。樹勢中庸。葉片5裂，裂片窄條形。果較大，斜倒圓錐形，果梗基部常有膨大，果皮古黃銅色。果肉淡粉紅色，含糖量16-17%，風味香甜，品質上等。夏果採收期7月中旬，秋果採收期8月中旬至10月中旬。果較耐貯，適宜...
灰採尼西葫蘆
灰採尼西葫蘆，從美國引進的雜交種。葉片性狀近似阿爾及利亞西葫蘆，掌狀葉片缺裂稍淺，植株生長勢較旺，抗病性較強，果實性狀、顏色也與阿爾及利亞西葫蘆相似，果實生長快而不易化瓜。形態特徵灰採尼西葫蘆是一種中等大小的葫蘆...
萊陽梨
萊陽梨，山東省萊陽市特產，中國國家地理標誌產品。萊陽梨多爲倒卵形，果實碩大，果皮爲黃綠色，萊陽梨表面粗糙，有褐色鏽斑，萼部凹入。果肉質地細膩，汁水豐富，口感清脆香甜，是梨中的上品。萊陽梨因產於萊陽市而得名，萊陽也因萊陽梨而...
本地細葉韭菜
細葉韭菜爲石蒜科蔥屬的多年生草本植物，高10-20釐米。鱗莖數枚聚生，近圓柱狀，外皮紫褐、黑褐或灰褐色，頂端不規則開裂；葉半圓柱狀或近圓柱狀，光滑；花葶圓柱狀，具細縱棱；傘形花序半球狀或近帚狀，疏散；花淡紫紅色，花被片卵狀長圓形；...
蓬萊柿
蓬萊柿秋果倒圓錐形或短卵圓形；較大，一般單果重60克～70克；果頂易開裂，成熟時紫紅色；果皮厚；果肉鮮紅色，可溶性固形物16%，較甜，香氣淡。分佈地區原產日本品種特徵蓬萊柿品種的無花果樹比較高大，呈直立姿態，樹冠也非常大，生長力非常...
枸杞葉
枸杞葉爲茄科植物枸杞或寧夏枸杞的嫩莖葉。枸杞可分爲三個部分來使用：枸杞葉可用來泡“枸杞茶”飲用；紅色果實“枸杞子”可用於做菜或泡茶；枸杞根又稱爲“地骨皮”，一般當作藥材使用，長期使用也不會有副作用。形態特徵落葉...
京白梨
京白梨，又名北京白梨，原產於北京附近，爲秋子梨系統中品質最爲優良的品種之一，是北京果品中唯一冠以"京"字的地方特色品種。京白梨爲薔薇科植物。京白梨每年立春開花，處暑摘果。每年的夏秋交際，正是東山貢梨園裏的京白梨採摘...
香水梨
香水梨，薔薇科梨屬秋子梨系統中的一個品種。樹姿開張，樹冠呈扁圓形；樹幹及多年生枝黃褐色；皮孔稀疏圓形；新稍較細淡綠褐色；葉片中大卵圓形，具刺毛狀齒緣；芽肥大先端尖；果小長圓形。相傳，此梨始於南宋年間，因其香味而得名。形態特...
大葉細蒂楊梅
大葉細蒂楊梅是殼鬥目楊梅屬下的植物。大葉細蒂楊梅，果實多爲圓形，果肉呈紫紅色，柔軟多汁。大葉細蒂楊梅原產自江蘇，葉片呈寬披針形，邊緣有細小的鋸齒，果型較大，果實頂部爲圓形，果面平整，而且大葉細蒂楊成熟後果皮爲紫紅色，肉質...
西蒲韭
西蒲韭又名鐵桿子。四川成都地方品種。葉簇直立，株高38～40釐米，分櫱較多，葉深綠色，葉片較多，葉片寬，葉長36釐米，寬0.7釐米，葉肉較厚，葉鞘(假莖)粗硬，不易倒伏、不易浮蔸。產量高，品質好，較耐熱、耐寒、耐溼。在長沙地區可終年生長，...
無核白葡萄
無核白葡萄又名"無籽露"，中晚熟鮮食品種，味道很甜，制幹品質優良，也可釀酒。嫩梢綠色，有光澤。幼葉薄，黃綠帶橙黃色，葉面有光澤，上、下表面均光滑無絨毛。一年生成熟枝條黃褐色。成齡葉片中等大，圓形，5裂，上側裂中等深，下側裂淺，葉...
寧夏枸杞葉
寧夏枸杞葉又名地仙苗、枸杞尖、天精草、枸杞頭等，其功效可以與枸杞子相媲美。傳統中醫認爲枸杞葉具有除風、補益筋骨、去虛勞、明目等功效。現代醫學研究還發現，枸杞葉同樣具有軟化血管的作用，常食用可以預防血管硬化，達...
圓葉菠菜
圓葉菠菜是藜科，菠菜屬的草本。葉簇生，葉片爲卵圓形，葉面肥厚皺縮，全緣。對長日照較遲鈍，春季栽培抽薹晚。圓葉菠菜含有豐富的蛋白質和粗纖維。耐熱性較強，耐寒力較尖葉菠菜弱，晚熟。播種時，採用直播法，以撒播爲主。形態特徵株...
韭黃
韭黃是石蒜科蔥屬多年生草本植物，根系爲纖維狀鬚根，根莖呈葫蘆狀；葉扁平，帶狀，葉鞘爲閉合狀，七八月間抽薹；頂端生長着傘形花序，花白色；種子黑色，花果期7-9月。韭菜在弱光覆蓋條件下完全變黃，稱爲“韭黃”。形態特徵韭菜的根比較...
結球甘藍
結球甘藍是十字花科、蕓薹屬植物。原產於地中海北巖；中國各地均有培。喜歡溫和冷涼的氣候，不耐炎熱，生長適宜的溫度爲10-20℃，25℃以上生長緩慢，不耐乾旱與水漬，要求疏鬆、肥沃的土壤類型。甘藍營養元素很豐富如優質蛋白，纖...
京早葡萄
京早葡萄，又稱半島1號、興農1號、富民1號和凱豐，是一種歐美雜交種，由中國科學院植物研究所北京植物園於1981年從黑奧林實生苗中選出。它在北京、瀋陽、河北、山東、河南、山西、陝西、浙江、廣東等地有栽培。形態特徵京...
瑞雪
瑞雪蘋果西北農林科技大學專家培育的新蘋果品種。“瑞雪”爲黃色、晚熟品種，由“秦富1號”“粉紅女士”做親本雜交選育。其果實果形端正，果面光潔，風味濃郁，具獨特香氣，品質佳，耐貯藏，具短枝特性，早果、豐產性強，綜合性狀優於...
儀隴胭脂蘿蔔
胭脂蘿蔔在四川境內唯儀隴獨有，因其從根鬚、表皮到肉全體色澤一致，似女人使用的胭脂而得名。儀隴胭脂蘿蔔具有“裏外顏色均爲胭脂紅，香，脆，口感好，鹽水久泡不爛”的獨特品質。儀隴胭脂蘿蔔是製作泡菜和加工色、香、味俱全的...
白皮蒜
白皮蒜是一種常用蔬菜，是一種製作美味佳餚時去腥解膩的必須品，同時也是一種具有醫療保健功能的特殊蔬菜。白皮大蒜以皮白、瓣大、味辛、汁多、粘稠、香辣而聞名，不僅可供食用，而且還是一種具有醫療保健功能的特殊蔬菜，具有...
油菜
油菜，又叫油白菜，苦菜，十字花科、蕓薹屬植物，原產我國，其莖顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種，花朵爲黃色。農藝學上將植物中種子含油的多個物種統稱油菜。形態特徵油菜爲十字花科，蕓薹屬，一年生草本，直根系，莖直立，分枝較少，株...
長蔓西葫蘆
長蔓西葫蘆是葫蘆科植物，原產於南美洲。它是一種多蔓植物，長勢極快，莖稈柔軟，可以長達20米以上。枝條粗壯，有棱，常被用來製作各種手工藝品。形態特徵葉爲三角形，淺裂，綠色，葉背多茸毛。主蔓第九節以後開始結瓜，單株結瓜2-3個。...
四九菜心
四九菜心是大棚栽培菜心品種。植株直立;葉片長橢圓形，黃綠色，葉柄淺綠色。是廣東菜心早熟良種。主薹高約22釐米，基部橫徑1.5-2釐米，黃綠色。側薹少。品質中等。耐溼、抗病，適於高溫多雨季節栽培。播種至初收28-38天，可延後1...
八月瓜
八月瓜又名野香蕉和八月，中藥名稱"預知子"。不同地方的叫法有所不同，如福建等地把八月瓜稱爲"拉"(音)。因八月果熟開裂而得名。小葉3-5片，卵形或長圓形，先端漸尖。果形似香蕉，富含糖、維生素C和12種氨基酸，以及人體不能合成...
青菜
青菜是十字花科蕓薹屬一年生或二年生草本植物。莖直立，有分枝；葉爲倒卵形、寬倒卵形、長橢圓形或寬卵形，葉柄寬而肥厚；花瓣黃色，長圓形；果實爲長線形；種子爲球形，紫褐色；花期四月，果期五到六月。[9]青菜又名小白菜，葉堅挺而亮，橢...
菱角
菱角是菱科菱屬植物。又名腰菱、水慄、菱實等，是一種菱科、菱屬一年生草本水生植物菱的果實。菱角皮脆肉美，蒸煮後剝殼食用，亦可熬粥食用。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴...