梅菜和橄欖菜一樣嗎 有區別嗎

梅菜和橄欖菜不一樣，梅菜和橄欖菜都是經過加工製作而成的，不是同一種菜，梅菜是用新鮮的榨菜經過涼曬、精選、飄鹽等多道工序製作而成的，多爲深棕色或黑色，可以治療咳嗽，橄欖菜是用橄欖和芥菜加入調料烹煮加工而成的，顏色多爲綠色，能夠生津利咽。

梅菜簡介

 梅菜，主要產地爲廣東的梅州和惠州，是用鮮榨菜爲原料，經過醃製後脫鹽等工序加工而成的產品，顏色多爲棕色和黑色。

 梅菜香氣撲鼻，口感清甜，不僅可以單獨食用，還經常用作配菜，梅菜扣肉、梅菜蒸魚都是非常出品的菜品，另外梅菜還有清熱解暑、促進消化、生津開胃、治療咳嗽等功效。

橄欖菜簡介

 橄欖菜是由芥菜、橄欖切碎後加入調料烹煮而成的菜品，口味鹹香，是廣東和廣地地區比較著名的小菜。

 橄欖菜含有豐富的橄欖油、維生素和鈣、鐵、鋅等人體所需的多種營養物質，具有清熱，利咽，生津，解毒的功效，可以單獨配粥下飯食用，也可以與其他菜、肉類一起燉煮，能爲菜品增香。

梅菜和橄欖菜區別

 梅菜和橄欖菜都是經過加工製作而成的，但不是同一種菜，梅菜是用新鮮的榨菜經過涼曬、精選、飄鹽等多道工序製作而成的，多爲深棕色或黑色，可以治療咳嗽。

 橄欖菜是用橄欖和芥菜加入調料烹煮加工而成的，顏色多爲綠色，能夠生津利咽。