雪蓮

雪蓮介紹

雪蓮是菊科風毛菊屬多年生草本植物，它生於海拔2400-4000米高山的流石坡以及雪線附近的碎石間。該亞屬的植物有20餘種，絕大部分產於我國青藏高原及其毗鄰地區。雪蓮是一種高山稀有的名貴藥用植物，因此保護雪蓮種質資源，無論在科學上或醫藥學上都有重要意義。雪蓮種子在0℃發芽，3-5℃生長。幼苗能經受零下21℃的嚴寒。在生長期不到兩個月的環境裏，高度卻能超過其它植物的五到七倍，它雖然要五年才能開花，但實際生長天數只有八個月。這在生物學上也是相當獨特的。雪蓮是我國的三級保護植物之一。

形態特徵

多年生草本植物，高15－25（－35）釐米；根狀莖粗，黑褐色，基部殘存多數棕褐色枯葉柄纖維；莖單生，直立，中空，直徑2－4釐米，無毛。葉密集，近革質，綠色，葉片長圓形或卵狀長圓形，長約14釐米，寬2－4釐米，先端鈍或微尖，基部下延，邊緣有稀疏小鋸齒，具乳頭狀腺毛，最上部苞葉13一17，膜質透明，淡黃色，邊緣具整齊的疏齒，稍被腺毛，先端鈍尖，基部收縮，常超出花序2倍。頭狀花序10－30，聚集於莖端呈球狀；總苞半球形，總苞片3－4層，近膜質，披針形，急尖，邊緣黑色，彼毛；花蕊紫色，長約14毫米。瘦果長圓形，具縱肋；冠毛2層，外層短，糙毛狀，內層長，羽毛狀。花期7月，果期8月。

生長環境

雪蓮通常生長在高山雪線以下。氣候多變，冷熱無常，雨雪交替，最高月平均溫3--5℃，最低月平均溫-19~21℃，年降水量約800毫米，無霜期僅有50天左右。土壤以高山草甸土爲主，有機質含量爲8.5--11%，含氮量4.5--10%。由於環境條件惡劣，一般植物難以生長，只有少數耐寒、耐低溫的苔草屬 Carex spp.，嵩草屬 Kobresia spp．和各種高山多年生草本植物與之伴生。雪蓮在這種高山嚴酷條件下，生長緩慢，至少4--5年後才能開花結果。但是，由於生長期短，它能在較短的時間內迅速發芽、生長、開花和結果。花期7月，果期8月。生長環境海拔下限(米)2400海拔上限(米) 4000。

雪蓮有着適應高山環境的生物學特性，它葉極密狀如白色長綿毛，宛若綿球，綿毛交織，形成了無數的“小室”室中的氣體難以與外界交換，白天在陽光的直接照射下，它比周圍的土壤和空氣所吸收的熱量要大；而綿毛層又可使機體免遭強烈輻射的傷害。另外，密集於莖頂端的頭狀花序，常補兩面密被長綿毛的葉片所包封，猶如穿上了白絨衣，以保徵在寒冷的高山環境下傳種接代。雪蓮的這種適應高山環境的特性是它長期在高山寒冷和乾旱的條件下形成的。由於雪蓮的細胞內積累了大量的可溶性糖、蛋白質和脂類等物質，能使細胞原生質液的結冰點降低，當溫度下降到原生質液冰點以下時，原生質內的水分就滲透到細胞間隙和質壁分離的空間內結冰。而原生質體逐漸縮小，不會受到損害。當天氣轉暖時，冰塊融化，水分再被原生質體掃吸收，細胞又恢復到常態奇特的高山植物——雪蓮就是靠這種抗寒特性，生存於高寒山中。

雪蓮現狀與保護

雪蓮正瀕臨絕種。雪蓮在我國分佈於西北部的高寒山地。是一種高療效藥用植物。由於過度採挖，種子發芽率低，繁殖困難，生長緩慢，如不採取有效措施，嚴加保護，將有滅絕的危險。如果照現在這樣速度發展下去，不出10年就會滅絕。建議在雪蓮分佈集中的伊犁或阿爾泰山區建立自然保護點，加以重點保護。

雪蓮主要種類

雪蓮種類繁多，分爲水母雪蓮、綿頭雪蓮、毛頭雪蓮、西藏雪蓮等。由於生長環境的獨特性和生理特性，雪蓮的藥效也十分獨特。清代趙學敏在《本草綱目拾遺》中這樣描述雪蓮：“大寒之地積雪，春夏不散，雪間有草，類荷花獨莖，婷婷雪間可愛。其根莖有散寒除溼、強筋活血之奇效。” 隨着人們對雪蓮花醫用價值的需求，以雪蓮爲原材料的藥品、滋補品開始增多，食用雪蓮成爲保健時尚。需求市場的增大直接導致供應市場的泛濫。每年夏季，新疆當地和外地農民翻山越嶺，瘋狂採挖，造成天山雪蓮數量銳減。非法從事採挖、販賣雪蓮的人數多、身份雜、地域廣，源源不絕，給打擊非法採挖活動帶來極大難度,加上當地管理人員對抓住的非法採挖者只採取低罰款和沒收的處罰辦法，根本起不到遏制作用。

雪蓮紮根的土壤是靠細菌、苔蘚、地衣分解岩石形成的，需要經過幾百萬年的緩慢過程，採摘時需要一些技巧。如果連根拔掉，會使本來就很小的一塊塊土壤很難再恢復原有肥力，導致雪蓮幾乎不可能再在原地生長。而成羣的非法採摘雪蓮者恰恰都是連根拔起！

雪蓮地域分佈

雪蓮分佈於新疆天山、崑崙山、帕米爾及阿爾泰山。生於海拔2400-4000米高山地帶。蘇聯、蒙古也有分佈。

雪蓮又是非常獨特的植物只生長在天山南北坡、阿爾泰山和 崑崙山雪線附近高寒冰磧地帶的懸崖峭壁上，產量極低。雪蓮從發芽到開花需要歷經五年，其種子在零攝氏度發芽，三至五攝氏度生長，幼苗能夠抵禦零下二十一攝氏度的低溫，實際的生長期卻不到兩個月。就在這短短的生長期裏，雪蓮憑藉着旺盛的生命力，植株高度能超過其它植物五到七倍。

“恥與衆草之爲伍，何亭亭而獨芳！何不爲人之所賞兮，深山窮谷委嚴霜？”一千多年前，唐代邊塞詩人曾經這樣吟唱雪蓮。雪蓮，又稱雪荷花，有通經活血的效果，由於生長環境特殊，雪蓮三到五年才能開花結果，以往一直是一種難以人工栽培的名貴中藥材。

人工栽培

用種子繁殖。但本體種子成熟時，高寒山區已是大雪時節，不易採集種子，造成引種栽培上的困難。建議在自然保護區中研究結實及發芽的生物學特性，並開展雪蓮引種栽培和移栽到原生境的試驗。

【種的選擇】：要選擇籽粒飽滿、棕黑色個大而有光澤的籽粒，不要選乾癟無光，個小黃白色軒粒。

【種的催芽】：對休眠期雪蓮花種，先用50℃溫水將植物生長調節劑三十烷醇調到0．1ppm溶液，浸泡種子8小時撈出晾一下，再用ABT3號生根藥1：1500，浸泡半分鐘，即可播種。目的是給種子殺菌，並促進種子迅速發芽生根，一般8℃—20℃溫度下10天左右出苗。還可用高溫催芽的方法：將雪蓮花籽從三十烷醇溶液撈出後，在20℃—30℃高溫下催芽；待芽拱嘴2小時後，降溫18℃左右練苗，時間約12小的左右，種植到裝有營養土的紙筒中。

【營養土的配製與土地選擇】：用花盆或紙筒育苗的營養土中將有機肥、細中沙和腐殖質土壤按2：2：6進行配製，再用篩子去掉土中雜質與硬塊，取得PH值爲5.5—6.5的土效果好。選較潮溼、溫暖、陽光充足、通風良好、排水方便、合腐殖質豐富的沙質土地爲宜，平整土地前要施足底肥，以腐熟圈肥，每畝1500公斤，翻入土內，待播。

【播種與移栽】：將營養土澆水混合，使之達到手捏成團，鬆手即散的狀態；裝入紙筒礅實，播下種子後再培上0.5cm厚的營養土。紙筒上面鋪放一層薄草，水往草上澆，保持土壤涅潤，待小苗出二片葉時，去掉紙簡上的薄草，使小苗得到光照。幼苗最佳生長地溫爲8℃—22℃。當小苗長到5-6cm時，使可移栽到花盆、塑料大棚及田間。按行株距15cmx20cm進行定植，最好選擇在陰天或雨天進行，這樣成活率高。

【田間與肥水管理】：雪蓮花生長期間，須除草鬆土，土壤乾旱要及時澆水，一次性澆透，但不能澆澇，盛夏熱天以清早或傍晚澆水爲好；冬季塑料大棚培育最好，用雪水或冰水澆花，更有利其生長。對生長衰弱短小的，按濃度1：6000加入生長素，進行根外追肥。開花前追1次過磷酸鈣，每畝20公斤，花期每隔8天噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液一次，可以提高花朵質量。

藥用花卉雪蓮的功能療效

雪蓮花除產西藏外，在我國的新疆、青海、四川、雲南也有分佈。各地民間將雪蓮花全草入藥，主治雪肓、牙痛、風溼性關節炎、陽痿、月經不調、紅崩、白帶等症。印度民間還用雪蓮花來治療許多慢性病患者。如胃潰瘍、痔瘡、支氣管炎、心臟病、鼻出血和蛇咬傷等症。在藏醫藏藥上雪蓮花作爲藥物已有悠久的歷史。藏醫學文獻《月王藥珍》和《四部醫典》上都有記載雪蓮花具有生理活性有效成分。其中傘形花內酯具有明顯的抗菌、降壓鎮靜、解痙作用；東莨菪素具有祛風、抗炎、止痛、祛痰和抗腫瘤作用，臨牀上治療喘急性慢性支氣管炎有效率爲96.6%芹菜素具有平滑肌解痙和抗胃潰瘍作用；對羚基苯酮有明顯的利膽作用。特別饒有興趣的是雪蓮花中所含的秋水仙鹼，該成分是細胞有絲分裂的一個典型代表，能抑制癌細胞的增長，臨牀用以治療癌症，特別以乳腺癌有一定療效，對面板癌、白血病和何金氏病等亦有一定作用。對痛風急性發作特異功效，12—24小時內減輕炎症並迅速止痛，長期使用可減少發作次數。

此外還具有雌激素樣作用活性，能延長大鼠動情期和動情後期，而縮短間情期和動情前期。但秋水仙鹼的毒性較大，能引起噁心、食慾減退、腹脹，嚴重者會出現腸麻痹和便祕、四肢痠痛等副作用。由於雪蓮花中含有療效好而毒性較大的秋水仙鹼，所以民間在用雪蓮花泡酒主治風溼性關節炎和婦科病時切不可多服。

藥用價值

清代，趙學敏著的《本草綱目拾遺》一書中就有“大寒之地積雪，春夏不散，雪間有草，類荷花獨莖，婷婷雪間可愛”和“其地有天山，冬夏積雪，雪中有蓮，以天山峯頂者爲第一”的記載。性味：苦、微苦、溫；功能主治：清熱解毒、祛風溼、消腫、止痛。用於頭部創傷、婦科病、類風溼關節炎、中風、高山反應、外敷消腫。

西藏境內有下列7種：

（1）喜馬拉雅雪蓮，產亞東、聶拉木

（2）三指雪蓮，產八宿、波密、加查、錯那和亞東；

（3）綿頭雪蓮，產乃東和錯那

（4）小果雪蓮，產申札、南木林、仲巴、普蘭、札達

（5）錯那雪蓮，特產錯那

（6）叢生雪蓮，產吉隆

以上7種，全草均可入藥，有祛寒、壯陽、補血和暖宮之功能；主治婦女病、風溼性關節炎及腎虛、腰痛等症，水母雪蓮還有強心作用。

性味：苦、微苦、溫；

功能主治：清熱解毒、祛風溼、消腫、止痛。用於頭部創傷、婦科病、類風溼關節炎、中風、高山反應、外敷消腫。

被偉大的唐朝邊塞詩人岑參稱爲“西域奇花”的雪蓮，千百年來一直被新疆各族牧民看作聖潔的化身、愛情的象徵，敬稱爲“聖人草”、“高山玫瑰”。 《本草綱目拾遺》中記載：“雪蓮花形似蓮花，高達尺許，產伊犁等處，產天山頂峯者爲第一”。它正確記敘了雪蓮的形狀和產地。雪蓮爲多年生菊科草本植物又名雪蓮花、石蓮，生於新疆天山、阿爾泰山、崑崙山雪線附近的巖縫、石壁和冰磺礫石灘中，以天山所產最多，質亦最佳。

據研究，雪蓮是珍貴的藥用植物，含有揮發油、生物鹼、黃酮類、酚類、糖類、鞣質等成分，具有除寒痰，壯陽補血，暖宮散瘀，治月經不調。腎虛腰痛，祛風溼，通經活血等症。弱鹼性雪蓮洗液就是利用了雪蓮天然弱鹼成份治黴菌性陰道炎和陰道出血。雪蓮全草人藥，在7月-8月初開花時採集，藥效最好。採集後要放烈日下曬，以防揮發油的喪失和有效成份的破壞。

雪蓮不能用水煎服(因含揮發油)，多用白酒泡浸，一朵大的雪蓮加白酒一市斤，泡7天后即可服用。日服2次，每次10毫升。對風溼關節炎，腰痠腿痛均有良好療效。

雪蓮花是傳統的名貴中藥材，現代醫學研究和臨牀應用表明，雪蓮花含有蛋白質、氨基酸、黃酮類化合物、生物鹼等。具有補陰壯陽、通經活血、暖宮散瘀、散寒除溼、止血消腫、排體內毒素等功效。中醫常用雪蓮花醫治風溼性關節炎、婦女小腹冷痛、閉經、胎衣不下；婦女崩帶、男子陽痿早泄；肩肘炎腰腿痛；骨質增生等關節疾病；小兒麻痹症；雪盲、肺寒咳嗽及外傷出血和由於肝、腎疾病引起的面部色斑等，各大藥廠利用雪蓮花生產的“嬌妍弱鹼性雪蓮洗液”、“雪蓮脈通”、“雪蓮感冒膠囊”等十種新特藥。臨牀效果顯著，是國內外醫藥市場熱銷產品。

療傷用法【酒劑】：雪蓮花50克;白酒500毫升，浸泡10天，每天30-50毫升。【刀傷出血】：本品碾爲細粉、外敷。

雪蓮除上述的藥用價值外，還有觀賞價值和食用價值。經化驗，雪蓮花中蘊含的維生素C能軟化血管、防止衰老、祛皺及脂質的堆積，改善微循環。使面板富有光澤，能阻止化學物質致癌的過程，達到防癌、抗癌、治癌的目的、延長生命。

雪蓮花中黃酮對心腦血管系統疾病有良好的治療作用。由於雪蓮花中含有各種微量元素及一些高效生物活性物質，具有清肝明目、驅風散寒、化痰生津、止痛解毒、活血通經和擴張冠狀動脈等作用，現已利用雪蓮花開發生產出嬌妍弱鹼性雪蓮洗液、雪蓮保健酒、雪蓮花絮茶、雪蓮花汁飲料、雪蓮花晶、雪蓮花糕點、雪蓮花粥、雪蓮花糖果、等進階保健品。

醫史記載

在藏醫藏藥上雪蓮花作爲藥物已有悠久的歷史。藏醫學文獻《月王藥珍》和《四部醫典》上都有記載。雪蓮在醫藥上應用以有數百年的歷史。漢族人民多視爲治療風溼關節炎之珍品；維吾爾、哈薩克族則當作婦科良藥。雪蓮種類繁多，如水母雪蓮。毛頭雪蓮、綿頭雪蓮、西藏雪蓮等。 新疆雪蓮，在《本草綱目拾遺》的記載中被視爲正品。以天池一帶的博格達峯所產者，質量最佳，並且有神祕色彩。雪蓮花早在清代醫藥學家趙學敏所著《本草綱目拾遺》中就有記載，也是藏、蒙、維吾爾等民族的常用藥。中醫認爲，雪蓮花性味溫、甘、苦，入脾、腎經，有祛寒壯陽，調經止血之功，適用於陽痿、腰膝軟弱，婦女血崩、月經不調、風溼性關節炎，外傷出血等。《柑園小識》言其“除冷痰，助陽道”，《本草綱目拾遺》言其“治一切寒症”，《四川中藥志》言其“除寒痰水飲，壯陽，補血，溫暖子宮。治男子陽痿，女子月經不調及崩帶”，《新疆中草藥手冊》言其“通經活血，強筋骨，促進子宮收縮。治風溼性關節炎，婦女小腹冷痛，閉經，胎衣不下，麻疹不透，肺寒咳嗽，陽萎”，《雲南中草藥》言其“調經，止血。治月經不調，雪盲，牙痛，外傷出血”。藥理研究表明，雪蓮花主要含有生物鹼、黃酮及其苷類、甾體、木脂素類及揮發油等化學成分。雪蓮花水提取物或醇提物有抗風溼、鎮痛強心作用、終止妊娠作用、清除自由基及抗疲勞作用，還具解痙、降壓和平喘及抗癌等藥理作用。

膳食營養

雖然只是雪蓮花的乾製品，但它依然保留着雪蓮花的香味和一定功效，烹製的時候需要浸泡一段時間，再連花帶水入菜，讓雪蓮花味盡現。

食療作用

1.雪蓮花酒 雪蓮花50克，白酒500毫升，密封浸泡10天后飲用，每日兩次，每次30～50毫升。可祛溼止痛，適用於類風溼關節炎、關節炎引起的關節疼痛、麻木、四肢不溫等。

2.雪蓮花茶 雪蓮花5克，放入茶杯中，衝入沸水適量，浸泡10～20分鐘後飲用，每日一劑。可祛溼止痛，適用於類風溼關節炎、關節炎引起的關節疼痛、麻木、四肢不溫等。

3.牛筋二花湯牛蹄筋100克，雪蓮花、雞冠花、香菇各10克，火腿15克，調料適量。將牛筋泡軟，洗淨，切段，放入蒸碗中，二花點綴四周，香菇、火腿擺其上面，放入生薑、蔥花、料酒、味精、食鹽等，上籠蒸三小時左右服食。可活血化淤，通絡止通，適用於氣滯血淤所致的頭痛。

4.雪蓮花羊肉湯 雪蓮花30克，黃羊肉100克，調味品適量。將雪蓮花洗淨;羊肉洗淨，切塊，用沸水煮約5～10分鐘後，取出以冷水浸泡去除羶味，而後將水煮開，下羊肉及雪蓮花，煮至羊肉熟後，加蔥花、食鹽、味精、豬脂、薑末、胡椒等適量調味服食。可健脾溫腎，適用於腎虛陽萎。

5.雪蓮花瘦肉湯 雪蓮花30克，豬瘦肉150克，調味品適量。將雪蓮花洗淨;瘦肉洗淨，切塊，放入鍋中，加清水適量煮開，爾後下雪蓮花，煮至瘦肉熟後，加蔥花、食鹽、味精、豬脂、薑末、胡椒等適量調味服食。可調經止血，適用於月經不調，經來量多等。

6.鹿筋雪蓮風爪湯 鮮鹿筋1000克，雪蓮花3克，蘑菇片50克，鳳爪200克，火腿25克，調味品各適量。將鹿筋洗淨，加入開水浸泡，水冷再換，反覆多次，待鹿筋發脹，修淨筋膜，切成指條塊下鍋，加入姜、蔥、紹酒和水，將鹿筋煨透取出，除去姜、蔥，將鹿筋及湯液放罐內。鳳爪用開水燙透，脫去黃衣，斬去爪尖，雪蓮花淘淨，與火腿片、蘑茹片、清湯、調味品同入鹿筋罐內，文火煮至爛熟即可，每週兩劑。可補肝腎、強筋骨，除寒溼，適用於風溼性、類風溼性關節疼痛、腰膝軟弱及手足乏力等。