紅鳳菜又叫什麼名字

紅鳳菜又叫紅菜、紫背菜、木耳菜、觀音莧、金枇杷、腳目草、補血菜等，一般都是依據植株的顏色來命名的，因爲植株煮熟後會流出紫紅色的汁液，所以又叫做“紅菜”，且紅鳳菜是一種山野菜的，屬於菊科、菊三七屬的一種蔬菜，它在一年四季都能種植和採收，但最好是選擇在春天的3-4月份的晴朗天氣進行種植。

紅鳳菜功效和作用

  紅鳳菜的吃法是很多的，可以涼拌、炒食、做湯、打火鍋等，口感鮮嫩，還有一種特殊的香味，這種蔬菜藥用價值也很高，有着清熱消腫、補血止血、治療中風等功效。