如何挑選鐵皮石斛 怎樣識別鐵皮石斛質量好壞

如今的市面上很多石斛都是以次充好的，所以在選購的時候一定要更加仔細才行，在顏色、形狀、味道、重量等方面都是有一定的差異的，好的鐵皮石斛是大小均勻且香味很重的，放進嘴裏則是膠汁多、渣少。

  如今的市面上很多石斛都是以次充好的，所以在選購的時候一定要更加仔細才行，好的鐵皮石斛是大小均勻且香味很重的，放進嘴裏則是膠汁多、渣少。

挑選鐵皮石斛技巧

1、看顏色和形狀

  選擇鐵皮石斛前需要先看顏色，顏色以鐵皮色爲佳，意味着含糖量會更高一些，然後觀察其形狀，一般來說卷的圈數越多品質就袁浩，且外形的大小要均勻。

2、聞味道

  好的鐵皮石斛香味是很重的，因爲這種藥材的加工需要用炭火慢慢烘烤，然後固定成型，所以有一種炭火味。

3、掂重量

  好的鐵皮石斛重量是很大的，所以越重的石斛，質量就越好，購買前可以先用手掂一下。

4、嚼味道

  優質的鐵皮石斛吃起來膠質是比較多的，剛剛吃進去感覺很乾硬，嚼碎後就會慢慢融化，沒有什麼異味，如果苦的話，品質就不是很好的。

鐵皮石斛怎麼吃

  鐵皮石斛目前的吃法主要是和其他中藥一起吃，或者是代茶飲、泡酒、煲湯等，但是具體的用來一定要遵醫囑，千萬不可食用過多。