蠶豆是利用什麼來傳播種子的

蠶豆透過外殼炸開來傳播種子，蠶豆種子成熟後豆莢會炸開，種子就會被彈射出去。蠶豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物，蠶豆別名南豆、胡豆，我國有40多個栽培品種。新鮮蠶豆可直接烹飪食用，或加工成蠶豆製品。蠶豆在中國各地均有栽培，以長江以南爲主。

蠶豆原產於歐洲地中海沿岸，亞洲西南部至北非。蠶豆作爲水稻、小麥和玉米等作物的良好前茬，在輪作或套作中佔有重要地位，特別在稻田土壤培肥和病蟲防控方面有着重要作用。

蠶豆種植歷史很悠久，被馴化於地中海東部地區，其考古學證據可追溯到10世紀。世界上大約有45個國家種植蠶豆，隨着社會的進步，人們對生活質量和健康水平都不斷提高，市場對於蠶豆的需求也呈多樣化。

蠶豆製品是指以蠶豆爲主要原料，經過一系列特定的加工製作或者精煉提取而得到的產品。豆製品種類多樣，如五香豆、涼粉、粉皮、豆瓣沙、豆瓣醬、豆瓣辣醬、醬油、甜麪醬等調味品。